Wok and Do (Bay 1)

Posté le 2008-09-10 13:20:22
Rédigé par Rav
Avis de l'auteur:
Pas mal
Avis des membres:
À éviter

Adresse:

rue Charlie Chaplin
77200 Torcy

Téléphone: 01 60 17 59 36
Horaires:

Acces:

RER A - Station Torcy
Bus Biziere 18 - Arrêt Torcy RER
Bus PEPS 25 et 29 - Arrêt Allende
Bus RATP 220 et 441 - Arrêt Citées Unies
Bus Noctilien N130 - Arrêt Gare de Torcy
Voici l'un des restaurants de la base de loisir de Bay 1 à Torcy. La rue est très animée et propose une multitude de restaurants (dont au moins 3 japonais). La décoration du restaurant est très classique pour un restaurant asiatique mais elle se différencie par la présence d'un tapis roulant sur lequel se déplacent des plats.

Le restaurant propose des places en intérieur et en extérieur, mais les meilleures places sont sans équivoque celles juxtaposées au tapis roulant sur lequel arrivent les plats. Comme ça, nul besoin de se lever pour prendre des plats ! Pour les autres, il faudra s'agglutiner sur les bords du tapis pour pouvoir se servir (J'exagère beaucoup l'image, mais le principe est là). Le restaurant est bruyant (discussions, bruit d'assiettes qui s'entrechoquent), je le déconseille donc vivement pour un dîner romantique. Par contre, lors de mon deuxième passage à midi, ce n'était pas du tout bruyant.

Les plats sont très variés pour un restaurant orienté japonais. Il y a plusieurs variétés de sushis (thon, saumon, crevettes, calamar...), de makis (à peu près les mêmes que les sushis) et de brochettes (boeuf, boulettes, poulet, boeuf-fromage, ...). Le tapis est alimenté par trois cuisinier qui conçoivent des plats à base de poisson en continu. Il faut noter la présence remarquable de california makis et de futo makis. Il y a aussi du riz blanc (rare), du riz cantonnais, des nouilles sautées, des nems, des samossas, des beignets de crevette, du nougat (chinois), des perles de coco et autres ! Attention certains plats sont très appréciés et disparaissent à toute vitesse (comme les yakitoris boeuf-fromage).

Côté goût, c'était pas mal pour les brochettes. Je n'ai pas pu profiter pleinement des sushis et des makis car la sauce soja était exécrable et il n'y avait pas de wasabi. La deuxième fois par contre, c'était mieux ! Comme si le restaurant avait lu mes remarques ! Avec la sauce soja et le wasabi, je trouve que les sushis sont pas mals eux non plus

Côté prix, il y a la carte (que je n'ai pas regardée étant donné le prix du buffet à volonté) et le buffet à volonté. Pour ce dernier, les tarifs à midi sont de 9€ (Ouah, c'est offert à ce prix là ! Pour les enfants de moins de 12 ans :p) et de 15€ pour les adultes. Le soir, les tarifs sont de 12€ (pour les moins de 12 ans) et 19€50 pour les adultes.

Ce restaurant est pas mal. Il faut aussi arriver tôt pour avoir une bonne place (ce qui est dispensable). Mais le plus important dans ce restaurant est de surveiller ce qui arrive afin de pouvoir goûter aux plats dont tout le monde raffole et qui disparaissent rapidement.

À essayer !
Image de l'enseigne Sushi_do-0001.jpg Image de l'enseigne Sushi_do-0003.jpg Image de l'enseigne Sushi_do-0005.jpg

Remarques:

Un restaurant pas mal car il propose une grande variété de sushis, makis et de brochettes (même si certaines sont rares).

Carte (GoogleMap):

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  • Commentaire de Rav le 2009-02-07 13:07:51

    Avis : Pas mal

    Salut alginger75,

    C'est vrai que les sushis ne sont pas top en eux mêmes. Mais avec les expériences que j'ai eues avec les buffets à volonté et les restaurants à sushis asiatiques mais pas véritablement japonais, le goût est au dessus de la moyenne. il s'agit donc d'un bon restaurant de ce type.

    C'est vrai que le coût de production des sushis est faible et la marge importante (C'est d'ailleurs pour ça qu'il y a de plus en plus de restaurants "japonais" qui apparaissent), mais que penses-tu des restaurants qui vendent le menu à 16€00 avec 4 pauvres sushis et 6 brochettes pour une qualité identique ou même moins bonne ?

    Je trouve que le prix est raisonnable pour ce que l'on trouve en France.

    Néanmoins, tu as raison, je vais un peu revoir mon évaluation.

  • Commentaire de alginger75 le 2009-02-05 19:05:03

    Avis : À éviter

    petit commentaire
    pourquoi c pas cher?
    tout simplement car les produits ne sont pas de bonnes qualites quoiqu'en dise rav, le riz et un riz shinode le moins cher du marche et bien sur un riz italien et no japonais, ect ect, et aussi le ersonnel a 95% n est pas declarés et paye meme pas au smic et tout je le sait car je connais le patron!

    donc il faut fouiller un peu avant, le thon rouge coute environ pour un restaurant a l achat 29€ le kg si c de la qualite avec une perte de 40% car on utilise que le haut du filet de thon, et pour les autres produits c pareil, certaine feuille d algues reviennes a 0,09cts c pas cher mais c pas bon, une feuille de nori de bonne qualitée revien a 1,50€ donc il faut faire un peu de calcul et se demander comment ils font pour proposer un menu a volonte à 9€????????

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