Tsuru

Tsuru est un restaurant japonais dont m'avait parlé un copain qui vantait les mérites de la taille de leurs sushis. Je m'y suis donc rendu avec mon acolyte afin de constater leur taille.

Le restaurant est tenu par des chinois et le service est rapide, voir même un peu trop. Le personnel est tout de même sympathique. Ils nous ont offert un cocktail après nous avoir placés. La décoration en bois noir laqué est très agréable et assez jolie.

Passons à ce qui compte le plus : La nourriture ! Pour mon essai, j'ai choisi un menu mixte (c'est à dire avec sushis, makis et brochettes) à 15€50. Il était accompagné de salade, de riz et de miso. Le goût n'était pas tip top... c'était très moyen, que ce soit côté poisson ou côté brochettes. Le riz n'était pas japonais... mais bon, ce n'est pas ça qui fait tout le goût ! En tout cas, les sushis étaient plus gros que la moyenne. Quand à Zratul, il a choisi un chirashi à 12€. Il s'est plaint de la quantité de riz qu'il avait. Il n'en avait pas assez et ce n'était pas assez vinaigré à son goût. Le poisson était frais et bien coupé mais il n'était quand même pas très bon !

Vous trouverez leur carte et des photos de l'enseigne sur leur site internet : http://site.voila.fr/tsuru.

Ils ont une offre de réduction qui au bout de la 10ème addition vous permet de bénéficier de 8€ de réduction.

Note de Zratul : En effet j'ai été très déçu du Chirashi que j'ai pris, l'épaisseur de riz était tellement fine à certains endroits que l'on voyait le fond du bol, de plus ce même riz manquait cruellement de goût. Pas assez vinaigré, pas assez de sésame, heureusement que les tranches de saumon et de thon étaient elles assez bonnes. Les tranches de maquereaux manquaient par contre d'assaisonnement, je les aime bien lorsqu'elles sont très légèrement marinées dans le vinaigre.
Bref je trouve ça dommage d'avoir mis aussi peu de riz dans un menu à 12€, surtout que ce n'est pas l'ingrédient le plus cher. Ainsi même si ce restaurant est plutôt correct je vous conseille vivement de vous en tenir aux yakitoris ou aux sushis.