Fuji Sushi

Alors cette fois petit tour dans un restaurant quasiment situé à une extrémité de la rue Sainte-Anne que vous devez maintenant commencer à connaître ^^
Sauf que voilà, ce n'est pas parce que c'est à Sainte-Anne que c'est forcément bon... explications.

En voyant la carte à l'extérieur du restaurant j'avais déjà pressenti quelque chose de bizarre : la présence de quelques plats vietnamiens/chinois.
En entrant on se retrouve dans une salle de taille moyenne, propre, nette, avec le comptoir au fond à gauche, par contre on y retrouve des fumeurs. Heureusement un escalier nous emmène vers l'étage du bas qui bien que plus exigu, est non fumeur et est assez agréable.

J'ai pour ma part commandé un menu Chirashi à 10€. Pour ce prix on a la petite salade de choux et de carottes, une soupe miso assez banale ainsi que le Chirashi proprement dit (Bol de riz vinaigré sur lequel on trouve un assortiment de poissons crus). Mais c'est là que mes craintes ont été fondées, certes les différents poissons étaient frais, ceci dit ils étaient coupés assez grossièrement, il n'y en avait pas beaucoup et le riz vinaigré n'avait pas de goût.
Mon ami a commandé un Katsudon qui était très médiocre également, très fin, peu de viande et beaucoup de panure. Il a également commandé un menu brochettes qui elles n'étaient pas mauvaises mais qui n'avaient rien de spécial non plus.

C'est en réglant l'addition et en regardant un peu les autres tables que l'on a vu en effet que le restaurant servait aussi des plats chinois ou vietnamiens. Ce qui a dissipé mes doutes sur le fait que ce restaurant soit sûrement tenu par des chinois ou des vietnamiens.

Je ne dis pas qu'il faut à tout prix un chef Japonais pour que la cuisine soit bonne mais dans le cas présent, elle était tout juste médiocre.

Bref, nous avons été attiré par la carte pas chère (Menu 7 brochettes + Miso + Salade + Riz environ 11€, 6€ les "pseudo-donburi", 10€ les menu Chirashi) et par le fait que le restaurant soit situé à Saint-Anne ceci dit nous n'y retournerons plus.

A éviter donc, vous avez bien mieux quelques dizaines de mètres plus loin.
Le seul point positif est la salle non-fumeur bien que petite et les prix assez bas, mais bon quand vous savez que pour à peine quelques euros de plus vous avez bien meilleur et ce juste à côté, pourquoi s'en priver ?